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马鞍山茶甲天下!
新闻来源: 发布人: 浏览数(6314) 发布时间:2018.06.15

镇康是个好地方,好茶出在马鞍山;

马鞍山茶多珍贵,一芽二叶比仙丹。

品茗就品鞍山茶,喝杯鞍山知天下;

饭后一杯鞍山茶,百岁老人眼不花。

马鞍山,一个响亮的名字;马鞍山,藏着一个美丽的传说;马鞍山茶,香飘四海,名扬天下……


     马鞍山,除了出产好茶外,以其地形酷似骑马用的“马鞍”而得名,上天造物似乎有一种灵验,要让从“马鞍”上采摘下来的茶飘香四海,名扬天下。马鞍山茶以其香味浓郁,汤色透亮,口感纯正,回甘持久,久喝长寿而备受行家名门的追捧和收藏。暂且不提马鞍山茶是否与茶马古道有关,但上天把山塑造成“马鞍”样,并且“马鞍”上长满古茶树,这绝对预示着这里的茶不会是深山闺阁。


     马鞍山藏着一个美丽的传说。古时候有个有钱人家的马夫前来此地买马,看见天色已晚就顺便睡在附近山上的一棵古茶树下过夜,夜里马夫做有一梦,梦里自己骑在一匹神马上,手持神杖在天上腾云驾雾,并且能够翻云覆雨,马夫正得意时突然被一阵马的嘶鸣声惊醒,他立刻皮衣起身四处观望,月光下发现对面山上有匹高大彪悍的白马正对着自己嘶鸣,马夫顿时眼前一亮,心想这不是刚才梦里的那匹神马吗!他疯了似地向对面的山上跑去,但到山上却连半个马的影子都没有找到,马夫大失所望,正要往回走时突然被脚下一样东西绊倒,他下意识的捡起那件东西一看,发现竟然是一件被遗弃多年的旧马鞍,马夫仍不死心,天亮后找来附近的村民帮助寻找,马没有找到却发现昨晚白马在的地方山形酷似一个骑马用的马鞍,“马鞍山”由此得名。

 
 


     我不知道这个传说是否真实,但如今从那座酷似“马鞍”的山上(现称大包包地)采摘下来的茶确实纯香无比,堪称茶中极品,备受行家名门的青睐和追捧,曾经有人为了得到那座山上的茶不辞辛劳万里迢迢从外地来此购买。据当地人介绍,这座山上采摘下来的茶品质比其它地方的要好得多,价格也比其它地方的贵,更让人称奇的是多喝此山之茶能延年益寿。为了考证这个说法,本人曾经走访过附近的很多村民,发现这里的高龄老人特别多,90岁以上的就有8位,过百岁的也有两位,目前最高龄的已有103岁,另外一人也已100岁。他(她)们精神矍铄,思维清晰,行动自如。通过调查寻访,这里的高龄老人都有一个共同的生活习惯,就是饭后必须喝一杯从此山上采摘下来的“马鞍山”茶。从高龄老人的肤色,牙齿、头发、眼睛,以及听觉和视觉上看,总体感觉要比其它地方的高龄老人健康得多。走访中,笔者发现马鞍山人家家户户都在种茶、制茶、喝茶和卖茶。马鞍山人迎亲嫁娶要送茶,祭拜神灵要用茶,逢年过节要喝茶,茶不但成为马鞍山人的主要经济来源,也已融入到他们生产生活的方方面面。

 


     谈到马鞍山茶,不能不提到茶马古道,据当地人介绍,祖祖辈辈就有外地的商人前来这里收购茶叶,当地村民曾用茶叶换过布匹、食盐等生活物资,交谈中,发现马鞍山人非常崇拜“茶马”精神,谈到茶马古道他们就会兴奋不已,我不知道马鞍山这一地名是否与茶马古道有关,但我绝对相信古代这里的茶叶一定经过茶马古道向外输出。


     马鞍山茶之所以出名,不但跟它的茶品质有关,还跟当地一位年轻漂亮的姑娘有关。她叫付娟,今年25岁,被马鞍山人称作“寨花”、“卖茶西施”,在她身上,处处可以看到茶的影子,体现“茶马”精神,她为了让马鞍山茶走出大山,让更多的人喝到马鞍山茶,她与家人聚少离多,小小年纪就走南闯北,常年在外打拼推广马鞍山茶,足迹遍及上海、广州、福建、北京等省市,国外曾到过越南,老挝、缅甸等国,她每年向外输出几十吨上等马鞍山好茶。付娟爱茶、制茶、追茶,她一直相信自己家乡的茶是天下最好的茶,她家就有30多亩茶地,每年她都会回来亲自采摘、炒制,把一部分制作出来的茶馈赠给亲朋好友分享,目前她仍在外做茶叶生意,推广自己的家乡茶,她说她最大的愿望就是沿着“茶马古道”走走。


     镇康县曾是茶马古道的重要驿道之一,也是通往缅甸及南亚、东南亚的陆路捷径,这里一条条斑驳古老的马帮路和漫山遍野的古茶林,诠释着这里曾是茶马古道的重要支线。据史料记载,茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。所谓茶马古道,实际上就是一条地道的马帮之路。

 


     据当地高龄老人回忆,过去镇康茶马互市上相当热闹,茶马古道上曾行走着成百上千辛勤的马帮,他们日复一日、年复一年,在风餐露宿的艰难行程中,用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静,开辟了一条通往域外的经贸之路。赶马人凭借自己的刚毅、勇敢和智慧,用心血和汗水浇灌了一条通往茶马古道的生存之路、探险之路和人生之路。马帮每次踏上征程,就是一次生与死的体验之旅。

 


     茶马古道的线路主要有两条:一条路线从云南普洱茶原产地(今临沧、西双版纳、思茅等地)出发,经大理、丽江、中旬、德钦,到西藏邦达、察隅或昌都、洛隆、工布江达、拉萨,然后再经江孜、亚东,分别到缅甸、尼泊尔、印度,国内路线全长3800多公里。另一条从四川雅安出发,经泸定、康定、巴塘、昌都到西藏拉萨,再到尼泊尔、印度,国内路线全长3100多公里。在两条主线的沿途,密布着无数大大小小的支线,将滇、藏、川“大三角”地区紧密联结在一起,形成了世界上地势最高、山路最险、距离最遥远的茶马文明古道。

 


     如今,在几千年古人开创的茶马古道上,成群结队的马帮身影不见了,清脆悠扬的驼铃声远去了,远古飘来的茶草香气也消散了。然而,留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印,以及对远古千丝万缕的记忆,却幻化成马鞍山人的一种崇高的创业精神,而“卖茶西施”付娟就是茶马古道精神的实践者之一。


     好山出好茶,好茶在深山。马鞍山茶是大叶种茶,是著名茶树良种。此茶乔木型,有性繁殖系品种。树姿开展,生长势强,叶椭圆形内折,叶片水平着生,叶色绿,叶面隆起,叶质柔软,叶缘微波。芽绿色肥壮,多茸毛,育芽力强,新梢持嫩性强,易采摘。采茶期从三月上旬至十一月下旬,全年采茶25— 26次,一芽二叶蒸青样含茶多酚 30.19%,儿茶素总量134.19毫克/克,氨基酸2.90%,咖啡碱 3.56%,水浸出物45.83%。

 


     马鞍山人喜欢饮茶。他们喝茶礼节古风尚存,笔者曾亲眼见过一家老小围坐在炉火旁边品茶的情景,他们端茶敬老的喝茶风格让人过目难忘。火塘边根据方位老人坐上座,然后按照班辈依次排之,一般冲泡出来的头道茶先给老人喝,接下来的才给小辈喝。端茶需用双手合杯,腰微弓、面带微笑,慢慢呈上。品茶时一般不多说话,彼此相望对方神情,只到茶淡才开始谈论家事。

 


     缕缕茶叶香,丝丝杯中情。离开马鞍山,已是傍晚时分,看着马鞍山的山山水水,又想起陶渊明的诗句“采菊东篱下,悠然见南山”,我不知道是否可以篡改,如果可以改为“采茶东篱下,悠然见鞍山”是那样的恰如其分。


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