首页 最新资讯 信息公开 视听临沧 图文临沧 美食临沧 特色购物 酒店预订
  您的位置是:首页 〉 > 新闻正文
 
才下舌尖,又上心头……
新闻来源: 发布人: 浏览数(9569) 发布时间:2015.02.05

时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。腌腊、风干、和烟熏等等古老的方法,在保鲜之余,也意外地让我们获得了与鲜食截然不同、甚至更加醇厚鲜美的味道。

时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着啊佤人的日常饮食,又到了佤族人制作腊肉的时节,佤家小阳台和火塘上随处可见腊肉的身影。

 

 
 
 
 
 

那是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。对纯朴的佤家人来说,腊肉,不仅仅是一种食物,而且是被保存在岁月之中的生活和记忆,腊肉的醇厚融入鸡汤的鲜香,最是让啊佤人难以忘怀。

那是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。

 

友情链接
版权所有:临沧市旅游发展委员会   地址:临沧市临翔区凤翔街道凤翔路9号
投稿地址:[email protected]  备案号:滇ICP备09004127号 技术支持:临沧君悦网络