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云县做强做大山地黑肉鸡产业
新闻来源: 发布人: 浏览数(53) 发布时间:2018.12.21

手撕鸡

 

  云县地处临沧市北大门,是临沧通往昆明、保山的交通枢纽,具有良好的交通区位优势。同时也是滇西片的山地黑肉鸡养殖大县。云县95%的土地在山区,90%的人口在农村,属典型的山区农业大县。现有林地393万亩,近五年来的玉米、豆类、麦类种植面积均在60万亩以上,是国家常规产粮大县,具有发展山地黑肉鸡得天独厚的自然资源和丰富的饲料资源。

  云县气候温暖,日平均温度19.1℃,适宜山地黑肉鸡的生长,全县有90%以上的农户常年在山中林下饲养山地黑肉鸡,养殖基础好。山地黑肉鸡在青山绿水环境下长期自然选育而成,独具地方特色,其以肉黑、骨黑、腿长、肉紧为特征,加工烹饪后肉质柔嫩、汁鲜、味香,深受广大食客欢迎。是制作手撕鸡、火腿木瓜鸡、鸡肉米线、白斩鸡等鸡肉高端绿色有机食品的原料。

  近年来,县委、政府高度重视畜牧业发展,制定了畜牧业发展“十三五”规划和一系列扶持政策,特别是2014年开展脱贫攻坚以来,云县把山地黑肉鸡产业作为“短、平、快”的主导产业来抓,将山地黑肉鸡作为“一县一品”特色产业进行打造,广大山区贫困户通过发展山地黑肉鸡产业实现了增收脱贫,2018年末,全县家禽存栏379.88万羽,出栏家禽602.99万羽,其中山地黑肉鸡出栏达420万羽;产值达3.15亿元,有力的支撑了全县顺利脱贫摘帽。(沈仕春)

 



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