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央视节目组走进平村乡拍摄“红宴”制作技艺
新闻来源: 发布人: 浏览数(51) 发布时间:2018.12.14

近日,央视七套《乡村大世界·丰收中国》栏目组走进平村乡,拍摄当地的特色饮食“红宴”的制作技艺和传承。节目将于十二月中旬在CCTV-7正式播出。

包括红菌煮鸡、小红花生汤、红肉、骨头生、橄榄生在内的“红宴”,距今已有几百年的历史,是平村乡节庆、宴客的必备菜肴。每道菜品用料讲究、做工精细、风味独特。节目以主持人和当地百姓现场探究互动的方式记录下每一道菜肴的制作工序,以最鲜活的方式触摸到美丽乡村的巨大变化。以“红宴”的录制为主线,更把“百年红豆树”、“红色革命历史”等鲜明的平村乡元素通过镜头给全国人民传播,全面展现临沧独特的风土人情。(唐晓梅)

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